EVENTI TRENTINO “Pia Laviosa Zambotti e le altre. Dalla terra allo spazio cercando l’umano” Serie di incontri ed eventi gratuiti Dal 3 febbraio al 24 marzo 2018 Fondo – Cles (Tn) – Sedi Varie Info: Tel. 0461.492167 uff.beniarcheologici@provincia.tn.it www.cultura.trentino.it/Temi/Archeologia Fonte Archeologia Viva

EMBRIONE UOMO-PECORA CREATO NEGLI USA Creato in laboratorio, negli Usa, un embrione ibrido uomo-pecora, in cui una cellula su 10.000 è umana.Circa un anno fa lo stesso gruppo di ricerca aveva realizzato un embrione di uomo e maia- le, con una cellula umana su 100.000. Lo hanno annunciato scienziati dell'U- niversità di Davis, in California, al meeting della American Association for the Advancement of Science di Austin,in Texas. Secondo i ricercatori, l'ibrido rappresenta un passo verso la possibi- lità di far crescere organi umani su animali. Fonte RAI

LA PALEODIETA La dieta del futuro sembra venire dal passato. La chiamano Paleodieta e suggerisce, come facevano i nostri antenati nel paleolitico, di abbuffarsi di frutta fresca, verdura cruda, proteine e grassi animali senza dover contare le calorie ed eliminando del tutto cereali, latticini, cibi lavorati in modo industriale. L’obiettivo: perdere i chili di troppo ed eliminare dall’organismo eventuali infiammazioni. «Ha mai sentito parlare di un uomo primitivo in sovrappeso?» mi dice Loren Cordain, professore nel Dipartimento salute dell’università del Colorado: è uno dei padri di questo regime, autore del bestseller PaleoDiet. Per tornare in forma con frutta fresca, verdure e proteine (Red). «L’uomo si è nutrito così per due milioni e mezzo di anni, cruciali per l’evoluzione umana. I nostri geni sono quindi modellati su una dieta a base di carne, pesce, frutta, verdura e noci. Solo negli ultimi 10.000 anni ha introdotto cereali, legumi, latte e formaggi. 10.000 anni possono sembrarci tanti, ma sono un soffio per l’evoluzione e il fatto che oggi questi cibi costituiscano oltre il 50% della nostra dieta quotidiana spiega l’insorgenza di malattie come obesità, diabete, celiachia, intolleranze, infiammazioni e malattie autoimmuni. Il nostro corpo non è geneticamente predisposto per tollerarli». Vediamo più nel dettaglio che cosa prevede la Paleodieta. La lista della spesa Una dieta con così tanta carne può essere anche sana? È una domanda che si fanno in tanti dopo gli allarmi lanciati negli anni dai medici sull’argomento e a cui Cordain risponde così: «L’alimentazione Paleo porta in tavola ottima carne, la migliore in commercio, proveniente da allevamenti bio e all’aperto, e quindi naturalmente magra, priva di ormoni e mangimi chimici. Ma anche del buon pesce, rigorosamente selvaggio, di acque fredde o azzurro; uova a volontà, da galline allevate all’aperto. I vegetali sono tutti ammessi, come la frutta, che è praticamente l’unica fonte di zuccheri nella dieta» elenca Loren Cordain. Poi via libera a noci, semi, grassi animali (anche burro e lardo) e olii vegetali, come quello d’oliva o di cocco. Significa dire addio a conservanti e additivi e nutrirsi con alimenti freschi, antiossidanti e antinfiammatori. «Visto l'alto consumo di frutta e verdura, gli studi clinici hanno dimostrato una riduzione di colesterolo, rischio cardiovascolare e degenerazione cognitiva, anche per l'assenza di insaccati e cibi industriali, addizionati con sale e zuccheri. Fonte Donna Moderna